• 2023年パレスホテル大宮の「おせち料理」
  • 大切な記念日を美味しいホテルの料理でお家でゆっくりとお過ごしください。
  • お家時間を楽しくするホテルの料理たち。至福の時を。
  • 生産者の想いが詰まったさいたまの銘菓が誕生しました。
パレスホテル大宮オンラインショップではホテルメイドのスイーツや各種グルメ等をお買い求めいただけます。 様々な記念日にホテルグルメをご自宅でお愉しみください。また、ご贈答品としてもたいへんお喜びいただけます。 決済にはクレジットカード、銀行振込のほか、便利なクロネコペイもご利用いただけます。
パレスホテル大宮のおせち
新年に華やぎを添えるホテルオリジナルおせちを
ご堪能ください

パレスホテル大宮 毛塚智之総料理長監

和・洋・中三段重おせち
重箱3段/内寸 19.6×19.6×高さ(1段)3.8㎝

一の重
伊達巻/黒豆/紅白丁呂木/きんとん/手まりきんとん(抹茶)
手まりきんとん(梅)/金柑/のし梅/紅白餅玉串
にしん昆布巻/田作り/こはだ粟漬/紅白なます日向夏風味
味付いくら/紅白蒲鉾/小鯛ひしお焼/彩りきぬた巻
海老の旨煮/子持昆布/鯛昆布〆/磯貝真砂和え


二の重
かに爪冷製オーロラソース/かに爪冷製マヨネーズソース/干柿ホワイトチョコ
黄味寄せ真丈/帆立貝柱の燻製/豚角奉書巻/ローズサーモン ケッパー添え
パーナ貝燻製オイル漬/ブロッコリーのバジル香味/生ハムマンゴームース
塩トマト甘納豆とオリーブ/たこ煮付/真子旨煮/ローストビーフ



三の重
中華くらげ/空豆/青小梅ワイン漬/さつま芋のレモン煮/梅花れんこん
飯たこ中華煮/ピリ辛小胡瓜/数の子紹興酒漬/鮑ふっくら煮
松前漬/海老のチリソース 枝豆添え/カシューナッツの飴炊き
豚角煮/桃まんじゅう




*数量に限りがございます。売切れの際はご容赦ください。





パレスホテル伝統のローストビーフ


とろける柔らかさ、しっかりと封じ込められた極上肉の旨味、そして口いっぱいに広がるジューシーな味わいは、本場イギリスの名店『シンプソンズ』から伝えられた味をアレンジし、パレスホテル開業以来受け継がれてきたもの。素材の旨味を引き出すため、一定温度で熟成させ3時間かけてじっくり焼き上げる丁寧な仕込みが生み出す逸品。


パレスホテル大宮のローストビーフでホームパーティ!


【おうちdeフルコース】
大切な記念日にパレスホテル大宮のお料理をご自宅に!
おうち時間を少しリッチな気分でお愉しみください。



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